冷链克星:识别和预防风险

的冷链物流是一个过程处理的产品,确保他们保持在一个特定温度范bob手办官网围从生产阶段交付给最终消费者。打破了冷链可能会导致公众的健康问题,通过打开的门:

• 商品的过早损坏。
• 感官属性的损失(口味、外观等)。
• 和有害细菌和微生物的生长繁殖更容易在相对温暖的环境中。

防止在冷链断裂然后一个物流经理的主要职责之一。所以,让我们来看看哪些产品暴露于这种风险和供应链bob手办官网中的弱点,需要加强监控。

什么产品是bob手办官网影响冷链物流破损?

基本上有三种产品中最敏感的一个假想的打破冷链:bob手办官网

• 易腐食品,如水果和蔬菜,或未加工和解冻的鱼和肉。
• 冷冻食品,包括新鲜和事先准备的食物。
• 热不稳定的药物(可变热),特别是某些疫苗必须保持冷藏以确保其有效性。

在临界点冷链可以坏了?

四个关键阶段在不同的物流供应链任务增加不连续的概率在任何冷链:

1。装载和卸载

装卸的食品和医药产品bob手办官网尽快进行。这可以防止长时间曝光的食品和医药产品环境温度或以外建立冷链温度范围。bob手办官网

另外,当货物的来源或目的地是冰箱存储、使用SAS(安全气闸系统),即暂存区域或室,防止突然改变温度和压力,减少存储空间内冷损失。

储存在冷藏储存的产品,关键是要bob手办官网凝结的风险最小化,当有一把锋利的区别内外温度冷商店。为此,必须计算露点根据环境条件和温度的预冷排酸阶段必须调节比例。

2。存储

常数控制温度在你的存储区域基本以快速反应任何不可预见的事件有可能打破冷链。

最安全的解决方案是一个储存冷冻产品bob手办官网自动存储室配备:

• 一个充气,鼓励在上游地区空气循环。
• 支持对蒸发器,它允许空气的运动及其全会。
• 一个绝缘上调通道蒸发器的维护。

3所示。运输

从物流仓库的观点,也可以帮助维持在冷链运输:通过仓库管理系统坐标直接与输送机构。

例如,Mecalux WMS模块提供了一个称为很简单多载波航运软件,插件兼容的主要运输公司的计算机系统。因此,可以创建和打印包装标签和跟踪交货把所有针对承运人简化流程,当运输冷藏货物的一个至关重要的方面。

4所示。分销和销售

尽管已经极度谨慎冷链在供应过程中,弱链接,即大众分销和销售,可以是灾难性的。

在许多情况下,它并不足以保持冰箱产品;还需要检查显示是否正常通风而周围的元素排列正确。在这个阶段,如果货物不小心处理冷链可以被之前货物到达终端消费者。

现在你知道了冷链物流(临界点)是可以打破的,这是一个检查的机会大多数创新系统来控制仓库的温度。发现如何正确保护你的食品和医药产品与Interlake Mecalux。bob手办官网